Breughelbuffet

  • 4 verschillende gerechten: € 16.90 pp

  • 5 verschillende gerechten: € 17.90 pp

  • 6 verschillende gerechten: € 18.50 pp

Keuze:

Gezouten spek

Frikadellen met kriekjes

Witte en zwarte pensen met appelmoes

Gehaktballetjes in tomatensaus

Vogelnestje in tomatensaus

Kipfilet met jagersaus + € 1 pp

Kippenbil met jagersaus + € 1 pp

Varkenshaasje met champignonroomsaus + € 2 pp

Konijn “De Singel” + € 2 pp

Gemarineerde spare ribs

Gelakte vleesribben zoetzuur

Spinazie en wortel puree, broodjes inbegrepen. Vanaf 30 personen ook gratin.

Supp. Tomaten- of erwtensoep + € 1.50 pp

Supp. Warme groenten (Gebakken witloof en worteltjes) + € 1 pp

Prijzen zijn exclusief btw

 

 

Barbecue

Bbq 1:

  • 3 soorten vlees pp: € 13.50 pp

  • 4 soorten vlees pp: € 15.50 pp

  • 5 soorten vlees pp: € 17.00 pp

Keuze vlees:

Bbq worst

Kipbrochette

Chipolata

Merequez worst

Kipfilet

Varkenskotelet

Gemarineerd spek

Hamburger

Koude groenten: 

Aardappelsla, pastasla, parelcouscous, geraspte wortelen, witte koolsla, boontjes, tomaten, komkommer

Assortiment van koude sausjes en broodjes

Supp.: 

Spie met krielaardappeltjes: € 1.50 pp

Warme saus (champignon, peper en provencaalse saus): € 1.50 pp

Aardappel in folie met lookboter: € 1.50 pp

 

Opmerkingen:

  • Vanaf 60 personen gratis bakken, minder dan 60 personen = uurtarief

  • Huur en afwas borden en bestek: € 3 pp

Prijzen zijn exclusief btw

Bbq 2:

  • 3 soorten vlees pp (2 standaard en 1 luxe): € 14.90 pp

  • 4 soorten vlees pp (3 standaard en 1 luxe): € 16.50 pp

  • 5 soorten vlees pp (3 standaard en 2 luxe): € 18.00 pp​

                           Keuze vlees standaard:                             

Bbq worst

Kipbrochette

Chipolata

Merequez worst

Kipfilet

Varkenskotelet

Gemarineerd spek

Hamburger

Keuze vlees/vis luxe: 
Entrecote in zijn geheel
Gamba's
Zalmfilet op vel
Zeebaars
Dorade
Scampi spies

Koude groenten: 

Aardappelsla, pastasla, parelcouscous, geraspte wortelen, witte koolsla, boontjes, tomaten, komkommer

Assortiment van koude sausjes en broodjes

Supp.: 

Spie met krielaardappeltjes: € 1.50 pp

Warme saus (champignon, peper en provencaalse saus): € 1.50 pp

Aardappel in folie met lookboter: € 1.50 pp

 

Opmerkingen:

  • Vanaf 60 personen gratis bakken, minder dan 60 personen = uurtarief

  • Huur en afwas borden en bestek: € 3 pp

Prijzen zijn exclusief btw

Degustatie Bbq

€ 25.90 pp

Vlees en Vis:

Scampi spie

Zalmfilet op vel

Entrecote op zijn geheel

Mini chipolata

Mini kipsaté

Mootje van gemarineerd speenvarken

Lamskroontje

 

Koude groenten: 

Aardappelsla, pastasla, parelcouscous, geraspte wortelen, witte koolsla, boontjes, tomaten, komkommer

Assortiment van koude sausjes en broodjes

Supp.: 

Spie met krielaardappeltjes: € 1.50 pp

Warme saus (champignon, peper en provencaalse saus): € 1.50 pp

Aardappel in folie met lookboter: € 1.50 pp

 

Opmerkingen:

  • Vanaf 60 personen gratis bakken, minder dan 60 personen = uurtarief

  • Huur en afwas borden en bestek: € 3 pp

 

Prijzen zijn exclusief btw

Broodjesbuffet

  • 3 stuks pp: € 7 pp

  • 4 stuks pp: € 8.50 pp

  • 5 stuks pp: € 9.90 pp

 

Keuze:

Notenbrood met Brie

Ciabatta met parmaham en rucola

Waldkorn met gerookte zalm en kruidenkaas

Briochebroodjes met grijze garnaalsla

Foccacia met tomaat en mozarella

Smoske ham en kaas

Martino

Sandwiche met slaatje

Wrap met rosbief en mango

 

 

 

 

  Prijzen zijn exclusief btw.

Desserten

Chocomousse                                                € 2.50 pp

Rijstpap                                                         € 2.50 pp

Crème brullee                                               € 2.50 pp

Profiteroles                                                   € 2.20 pp

Duo van javanais en miserable                    € 4.50 pp

Panna cotta met woudvruchten                   € 3.90 pp

                     Mini dessertjes ( 3pp )                                 € 4.95 pp of € 1.65/stuk

Prijzen zijn exclusief btw.
 

Koud en warm buffet

Koud en warm buffet 1

  • 25-40 p: € 26.90 pp

  • 41-100 p: € 26.60 pp

  • Vanaf 100p: € 26.30 pp

Koud:

Perzik gevuld met tonijnsla

Gevulde eitjes

Vers gegarneerde zalm

Hespenrolletjes met asperges

Gemarineerde drumsticks

Cocktailsaus en tartaar

Ass. Van 5 verse groenten: aardappelsla, wortelen, komkommer,…

Warm:

Gegratineerd vispannetje

Kipfilet met champignonroomsaus

Gratin of puree of kroketten

1 soort warme groenten ( seizoensgroenten )

 

 

 

 Prijzen zijn exclusief Btw.

Koud en warm buffet 2

  • 25-40 p: € 29.90 pp

  • 41-100 p: € 29.60 pp

  • Vanaf 100p: € 29.30 pp

Koud

Perzik gevuld met tonijnsla

Gerookte zalm

Tomaat met grijze garnalen

Pasta met scampi

Varkensgebraad

Cocktailsaus en tartaar

Ass. Van 5 verse groenten: aardappelsla, wortelen, komkommer,…

Warm

Lasagne van het huis

Varkenshaasje met peperroomsaus

Tongrolletjes en scampi met fijne groenten in een roomsausje

Gratin of puree of kroketten

1 soort warme groenten ( seizoensgroenten )

 

 

 

 Prijzen zijn exclusief Btw.

Koud en warm buffet 3

  • 25-40 p: € 33.90 pp

  • 41-100 p: € 33.50 pp

  • Vanaf 100p: € 33.20 pp

Koud

Perzik gevuld met tonijnsla

Gerookte zalm

Tomaat met grijze garnalen

Salade met kipreepjes

Gerookte ham met meloen

Cocktailsaus en tartaar

Ass. Van 5 verse groenten: aardappelsla, wortelen, komkommer,…

Warm

Zalmfilet met preisaus

Saté van scampi met een getomateerde looksaus

Speenvarken met een mosterdsaus

Parelhoen met roomsaus

Gratin of puree of kroketten

1 soort warme groenten ( seizoensgroenten )

 

 

 

 Prijzen zijn exclusief Btw.

Koud en warm buffet 4

  • 25-40 p: € 39.90 pp

  • 41-100 p: € 39.60 pp

  • Vanaf 100p: € 39.30 pp

Koud

Verse roze zalm

Kort aangebakken tonijn

Tomaat met grijze garnalen

Gedroogde ham met meloen

Thaise salade met kip en scampi

Cocktailsaus en tartaar

Ass. Van 5 verse groenten: aardappelsla, wortelen, komkommer,…

Warm

Kabeljauwhaasje met een bieslooksaus

Gebakken zalmfilet in een romig preisausje

Varkenshaasje met pepersaus

Entrecote met bearnaise

Gratin of puree of kroketten

1 soort warme groenten ( seizoensgroenten )

 

 

 

 Prijzen zijn exclusief Btw.

Koud en warm buffet 5

  • 25-40 p: € 42.40 pp

  • 41-100 p: € 41.90 pp

  • Vanaf 100p: € 41.50 pp

Koud

Gerookte zalm

Gerookte heilbot

Gerookte forel

Gerookte paling

Tomaat met grijze garnalen

Perzik met tonijnsla

Cocktailsaus en tartaar

Ass. Van 5 verse groenten: aardappelsla, wortelen, komkommer,…

Warm

Speenvarken met mosterdsaus

Lamskroon met provencaalse saus

Zeewolf in een romig sausje met garnalen

Pasta met scampi in een currysausje met zeeuwse vruchten

Gratin of puree of kroketten

1 soort warme groenten ( seizoensgroenten )

 

 

 

Prijzen zijn exclusief Btw.

Koud Buffet

Koud buffet 1 (te bestellen vanaf 2 personen)

€ 27.90 pp

Gekookte gamba’s

Gevulde eitjes met krab

Tomaat gevuld met grijze garnalen

Gestoomde zalm

Perzik met tonijnsla

Gerookte zalm, gerookte forel, gerookte paling

 

Cocktailsaus en tartaar

Ass. Van 5 verse groenten: aardappelsla, wortelen, komkommer,…

 

Dit buffet is enkel met vis. Gerookte forel, zalm en paling kan vervangen worden door gedroogde ham en hespenrolletjes met asperges.

 

 

 

 Prijzen zijn exclusief btw.

Koud buffet 2 (te bestellen vanaf 15 personen)

€ 19.90 pp

Perzik met tonijnsla

Salade Nicoise

Gestoomde zalm

Gevulde eitjes met krabsla

Pittige kipsalade

Hespenrolletjes met asperges

Varkensgebraad

 

Cocktailsaus en tartaar

Ass. Van 5 verse groenten: aardappelsla, wortelen, komkommer,…

 

 

 

 Prijzen zijn exclusief btw.

Koud buffet 3 (te bestellen vanaf 15 personen)

€ 24.90 pp

Perzik met tonijnsla

Gestoomde zalm

Gevulde eitjes met krabsla

Tomaat met grijze garnalen

Gerookte zalm 

Gerookte forel

Gekookte Gamba’s

Carpaccio van rund

Gedroogde ham met meloen

 

Cocktailsaus en tartaar

Ass. Van 5 verse groenten: aardappelsla, wortelen, komkommer,…

 

 

 

 Prijzen zijn exclusief btw.

Noorse schotel (te bestellen vanaf 4 personen)

€ 16.90 pp

Gestoomde zalm

Gerookte heilbot

Gerookte forel

Gerookte paling 

Gerookte zalm

Gekookte Gamba

Grijze garnalen

 

Cocktailsaus en garnering van slamengeling

 

 

 

 Prijzen zijn exclusief btw.

Landenbuffet

€ 34.90 pp (Vanaf 40 personen)

Noorwegen

Gerookte zalm

Gerookte forel

Gerookte heilbot

Tomaat met grijze garnalen

Aardappelsla, wortelen, boontjes, witte kool, sla

Tartaar, cocktail en bbq-saus

Brood en botertjes 

Italië

Spaghetti bolognese

Tagliatelli met scampi 

wokgroenten en currysaus

België

Varkenshaasje met champignonroomsaus

Geglaceerde jonge wortelen

Stoofvlees

Puree en gratin

Spanje

Tapasbuffet:

Koude pasta met gebakken champignons, ham en look

Kommetjes met olijven, ansjovis, mosselen

Chorizo en gedroogde ham

Patatas Riojanas (Gekookte aardappelen, tomatensaus, paprika en chorizo) (warm)

Kippenboutjes

USA

Bbq:

Gemarineerd spek

Bbq worst

Prijzen zijn exclusief btw.

Pastabuffet

  • 4 verschillende pasta’s: € 16.50 pp

  • 5 verschillende pasta’s: € 17.20 pp

  • 6 verschillende pasta’s: € 18.50 pp

Vanaf 20 personen!

Keuze:

Vegetarische pasta met tomatensaus en provencaalse groenten

Macaroni met kaas en hesp

Spaghetti Bolognese

Lasagne

Vislasagne

Penne Arrabiata

Tagliatelli met kip en curry

Tagliatelli met scampi en curry + € 1 pp

Gegratineerde past met vis + € 1 pp

Pasta met zalm en spinazie + € 1 pp

TIP! Pasta met pesto en zeeuwse zeevruchten + € 1.50 pp

Pasta met pesto en gedroogde ham + € 1 pp

Pasta Vongolé + € 1 pp

TIP! Pasta “De Singel” (pesto, schelpjes, vis, gamba’s,…) + € 2 pp

Brood en botertjes inbegrepen.

Prijzen zijn exclusief btw.

Ofyr

Menu 1

€ 26.50 pp (vanaf 30 personen)

Gebakken zalm op vel

Varkenshaasje

Entrecote

Kipfilet

Parelcouscous met mediteraanse groenten

Aardappel in de schil met kruidenboter

Gemengde sla

Pepersaus

Assortiment van brood

Menu 2

€ 28.50 pp (vanaf 30 personen)

Gebakken gamba

Doradefilet

Speenvarken filet

Parelhoen suprême

Ierse rib Eye

Rosti aardappeltje

Aardappel in de schil met kruidenboter

Gegrilde courgette

Gemengde sla

Broodje en boter

Koude en warme sauzen

Menu 3

€ 31.50 pp (Vanaf 30 personen)

Roodbaarsfilet met Spaanse marinade

Gamba “a la plancha” 

Kalfslapje

Lams met rozemarijn

Kip

Tomahawk met Provencaalse kruiden

Gratin

Rosti aardappeltjes

Aardappelschijfjes

 Gegrilde groenten

Koude groenten

Warme en koude sauzen

Broodjes en boter

Ofyr

Voorgerechtjes op de Ofyr

Parelcouscous met groentjes en kort gebakken zalm

Slaatje met mango dressing en scampi met krokant spek

Pasta met olijfjes, tomatensalsa en zeebaarsfilet

Slaatje met appel, pijnboompitten en een geitenkaasje met spek

Bordje met gegrilde groenten met een Spaanse marinade , courgette, champignons, aubergine en paprika

Gebakken gamba, 3st. per persoon a la plancha

 

Hapjes op de Ofyr

Mini kipsaté € 1.20

Mini varkensspie € 1.20

Scampibrochette € 1.80

Mini chipolata op een stokje € 1.10

Mini merequez op een stokje € 1.10

Mini hamburgertje met verse hamburger € 1.90

Gebakken visje met tapenade op bruchetta € 2.00

 

Algemene info:

Huur Ofry: € 150

Voor de menu; vanaf 30 personen komen wij gratis bakken, onder de 30 personen vragen wij € 30 per uur

Huur borden en bestek: € 3.00 pp

 

Prijzen zijn exclusief btw.

Warm buffet

  • 10-20 personen (keuze uit 2 gerechten, 1 aardappelbereiding, 1 groenten): € 14.90pp

  • 20 personen (keuze uit 3 gerechten, 1 aardappelbereiding, 1 groenten): € 16.90pp

  • 20 personen (keuze uit 4 gerechten, 1 aardappelbereiding, 1 groenten): € 18.00pp

Vis:

Tongrolletjes met een roomsaus

Zalmfilet met botersaus

Victoriabaars met preisaus

Gegratineerd vispannetje

  Kabeljauwhaasje met preisaus + € 1 pp

Scampi in currysaus + € 1.50 pp

Scholfilet met kreeftensaus + € 1 pp

Paella + € 1 pp

Vlees: 

Kipfilet met roomsaus

Varkensfilet met pepersaus

Stoofvlees

 Videe

Varkenshaasje met champignonsaus + € 1 pp

Speenvarken met mosterdsaus + € 1.50 pp

Entrecote met kruidensaus + € 2 pp

Eendenfilet met portosaus + € 2.50 pp

Parelhoen “Veronique” + 1 pp
 

Aardappelbereiding:

Puree, Gratin, kroketten, gebakken krieltjes

Supplement aardappelbereiding + € 1 pp

Groenten:

Seizoensgroenten

Supplement groenten + € 1 pp

 

 

Prijzen zijn Exclusief btw.

Tapas Buffet & Sharing Dishes

Voorstel 1

€ 10 pp

Zuiders Tapasbordje 

Gedroogde ham

Spaanse salami

Griekse salade

Lookbroodjes

Pasta bruchetta

Voorstel 2

€ 16 pp

Voorstel 1, aangevuld met:

Gelakte ribbetjes

Catalaanse gehaktballetjes

Parelcouscous met scampi

Quiche van de Chef

Salade van inktvis en ketchap

Carpaccio van rund

Voorstel 3

22.90 pp

Voorstel 1  en 2 aangevuld met:

Paella

Gegrilde Dorade met tomatensalsa

Pasta met zeeuwse zeevruchten en pesto

Pinchos (Gegrilde vleesspie)    

 

                                                      

 Prijzen zijn Exclusief btw

Don’t Be 
Shellfish

Schrijf u hier in voor onze nieuwsbrief ! 

© 2019  Vis&Co

De nummer één in verse vis! 

Wat vindt u van ons?Vind ik niet leukNiet geweldigGoedHeel goedHeel leukWat vindt u van ons?